Alvaiázere

Bem no extremo Oeste do Território das Aldeias do Xisto, o Município de Alvaiázere é dominado pela paisagem cársica, atingindo esta o seu exponente máximo no cume da Serra de Alvaiázere, o ponto mais alto do Maciço Calcário de Sicó (618 m de altitude).

O cimo da Serra é um contínuo miradouro, do qual se observam soberbas paisagens em todas as direções. Este é também o local ideal para observar vários exemplos de formações cársicas, desde pequenas lapas e algares a majestosos campos de lapiás que rendilham o solo. Já no sopé da serra, são de destacar os imponentes mega-lapiás que não passam despercebidos a ninguém, as dolinas e as nascentes por onde a água volta a surgir à superfície, depois de se ter infiltrado, no subsolo, criando galerias de majestosa beleza.

Em Alvaiázere destacam-se ainda vários vestígios da sua ocupação humana no passado, são de destacar o Complexo Megalítico do Ramalhal, o Castro da Idade do bronze da Serra de Alvaiázere e a Villa Romana da Rominha. Um outro legado, mais recente e bem patente por todo o Município são os solares e quintas senhoriais que se encontram espraiados pelas sete freguesias do concelho.

Fortemente marcado pela ruralidade, em Alvaiázere ainda são recorrentes as sementeiras, a apanha da azeitona, as vindimas, descamisadas, a pastorícia e a confecção de queijo e vinhos. A gastronomia é também um reflexo desta prática com a confecção dos produtos endógenos: Sopa dos pobres, enchidos, serrabulho, queijo, migas de chígaro, chanfana, cabrito assado. Para provar estas iguarias a recomendação é: visite o Festival Gastronómico do Chícharo, no primeiro fim-de-semana de Outubro.